Moji omiljeni ukusi Kipra: Gde se najbolje jede na ostrvu?

Kiparska kuhinja je za mene mnogo više od hrane – to je ritual uživanja, druženja i tradicije. Na svojim putovanjima po ostrvu, istražio sam svaki kutak, od skrivenih porodičnih taverni u planinskim selima do modernih restorana u marinama, kako bih vam preneo samo najbolje preporuke.

U ovoj rubrici sa vama delim:

  • Autentične taverne: Moja omiljena mesta gde meze traje satima, a domaćini vas dočekuju kao rod najrođeniji.
  • Riblja mesta: Restorane na samoj obali gde miris mora i najsvežiji ulov dana čine svaki obrok nezaboravnim.
  • Modernu kuhinju: Gde tradicionalni recepti dobijaju novi, uzbudljiv izgled i vrhunski kvalitet.

Bilo da tražite savršenu lokaciju za romantičnu večeru uz zalazak sunca ili bučno mesto za porodični ručak, ovde ćete pronaći preporuke iz mog ličnog iskustva, a na ovoj stranici pogledajte koja su to tradicionalna kiparska jela. Prijatno (Kali orexi)!

Najbolji restorani u Aja Napi

Aja Napa

Aja Napa je mnogo više od magneta za ljubitelje noćnog života; ona je pravi gastronomski mozaik koji nudi ponešto za svakoga. Bez obzira da li tražite savršen giros u prolazu ili romantičnu večeru sa pogledom na tirkizno more, Aja Napa ima odgovor. Krenite sa mnom u obilazak mesta koja ne smete propustiti!

🏛️  Tradicionalne taverne (Autentični Kipar)

Ovo su mesta za one koji žele pravi kiparski “meze” i domaću atmosferu.

  • Hungry Horse: Restoran koji nudi najbolji odnos cene i kvaliteta. Porcije su ogromne (kao što ime kaže – za “gladnog konja”), a atmosfera je uvek domaća i prijatna.
  • Stamna: Porodična taverna otvorena 1982. godine. Nalazi se u jednoj od najstarijih kuća u mestu, gde vlasnik Andreas i danas često sam priprema čuvenu musaku.
  • Farmers: Taverna sa “farmskim” dekorom i veoma ljubaznim osobljem. Većina namirnica dolazi direktno sa njihovih porodičnih farmi, što garantuje svežinu svakog jela.
  • Costas Grill House Taverna: Smeštena na glavnoj aveniji, ovo je klasična, porodična taverna sa opuštenom atmosferom i veoma ljubaznim osobljem. Poznati su po vrhunskom svinjskom odresku (pork chop) koji je legendaran zbog svoje veličine, kao i po autentičnom stifadu i jelu gemisto. Enterijer je rustičan, sa tradicionalnim plavo-belim stolicama, što je čini savršenim mestom za autentičan doživljaj Kipra uz veoma pristupačne cene.
  • Napa Tavern: Najstarija taverna u gradu (od 1976.), smeštena u autentičnoj kiparskoj kući iz 1918. godine. Poznata po porodičnim receptima i vrhunskom mezeu.
  • Avra Authentic Cypriot Kitchen: Restoran koji odiše toplinom stare kiparske vile. Fokusirani su na tradicionalne metode kuvanja, a njihovi uštipci od tikvica i jagnjeći specijaliteti su legendarne.
  • Kota Greek Souvlaki: Idealno mesto za ljubitelje pravog grčkog suvlaka i girosa. Poznati su po ogromnim mesnim platama i domaćem “Honey Wine” vinu.
  • Ayianapitika: Živa taverna u srcu grada gde večera često preraste u zabavu uz živu muziku, tradicionalni ples i lomljenje tanjira.
  • Old Village Tavern: Šarmantno i rustično mesto na Nissi aveniji. Savršeno za one koji žele autentičan kleftiko (jagnjetina iz peći) u tradicionalnom ambijentu sa drvenim točkovima i lukovima.
  • Vassos Fish Tavern: Jedna od najpoznatijih ribljih taverni, sa tradicijom od 1962. godine. Nalazi se na samom ulazu u luku i nudi neverovatan izbor svežih morskih plodova.
  • Mousikos (Sotira): Smešten u prelepoj staroj kamenoj kući sa visokim svodovima i idiličnim unutrašnjim dvorištem prekrivenim vinovom lozom. Ovo nije obična taverna, već hram domaće kuhinje. Njihov zaštitni znak je sveži, topli halumi sir koji prave sami i služe ga dok se još topi. Meze je ovde umetnost, a atmosfera je autentična, tiha i romantična, daleko od turističke vreve. Obavezno probajte njihov domaći hleb i polako uživajte u svakom jelu koje izlazi iz kuhinje.

🌯  Giros s nogu:

  • Georgie’s Handy Food: Ako tražite autentičan “street food” koji lokalci obožavaju, ovo je mesto za vas. Smešten na Nissi aveniji, Georgie’s je poznat po vrhunskom girosu, domaćim burgerima i sendvičima koji su uvek sveži i obilni. Usluga je brza, cene su više nego poštene, a atmosfera je prava domaća – idealno za brzinski, a kvalitetan obrok u bilo koje doba dana.

🍱  Najpopularniji i “trendy” restorani

Mesta koja su uvek puna, imaju odličan rejting i moderan koncept.

  • Central: Kao što mu ime kaže, nalazi se u samom srcu zbivanja. To je moderan kafić-restoran sa ogromnom baštom, idealan za “people watching”. Poznati su po fantastičnim koktelima, modernoj prezentaciji hrane i odličnim doručcima, a uveče atmosfera postaje veoma živahna uz modernu muziku.
  • Sale e Pepe: Verovatno najpopularniji izbor za ljubitelje italijanske kuhinje koji traže “trendy” ambijent. Restoran je poznat po svojoj otvorenoj kuhinji, modernom industrijskom dizajnu i vrhunskim picama i pastama. Uvek je velika gužva, što samo potvrđuje kvalitet i popularnost ovog mesta.
  • Sage Restaurant & Wine Bar: Verovatno jedan od najboljih restorana visoke kuhinje (fine dining). Odlična usluga, vrhunski stekovi i bogata vinska karta.
  • Los Bandidos: Kultni meksički restoran u centru. Skoro je nemoguće dobiti sto bez rezervacije danima unapred. Atmosfera je uvek na vrhuncu uz njihove čuvene margarite.
  • Los Mexicanos: Smešten u samom srcu grada, ovaj restoran je prepoznatljiv po svom izuzetno šarenom i veselom eksterijeru koji odmah privlači pažnju. Nudi opušteniju i nešto neformalniju atmosferu u odnosu na Los Bandidos, ali sa podjednako ukusnim takosima, enčiladama i čuvenim “frozen” margaritama. Idealno je mesto za mlade i ekipe koje žele dobru hranu uz glasnu muziku i autentičan latino ambijent pre nego što nastave provod u obližnjim klubovima.
  • Ocean Basket: Iako je lanac, onaj u luci u Aja Napi je jedan od najposećenijih. Brza usluga, povoljne cene i odlični morski plodovi (posebno njihovi tiganji sa račićima).

😮  Restorani sa najboljim pogledom

  • Roof Burger Bar: Nalazi se na krovu hotela Grecian Sands. Nudi fenomenalan pogled na more i grad, uz verovatno najbolje burgere u regiji.
  • Glasshouse Lounge Restaurant: Luksuzan restoran na vrhu hotela Adams Beach. Savršen za romantične večere uz zalazak sunca iznad Nissi plaže.
  • Koralli Seafood Restaurant: Moderno uređen restoran tik uz more na Makronissos plaži. Minimalistički dizajn i vrhunska morska hrana.

🌍  Internacionalni favoriti

  • Quadro: Ako neko želi predah od grčke hrane, ovo je jedan od najboljih italijanskih restorana u gradu (pice iz peći na drva i vrhunske paste).
  • Wagamama: Popularna azijska kuhinja u samom centru, uvek pouzdan izbor za ljubitelje nudli i sušija.
  • Hard Rock Cafe: Klasičan izbor za ljubitelje američke kuhinje (čuveni burgeri i rebarca) uz rock ‘n’ roll memorabilije i odličnu terasu sa koje se vidi ceo centar.
  • Hokkaido Japanese Restaurant: Ovo nije samo večera, već pravi šou. Kuvari pripremaju hranu direktno ispred vas na velikim čeličnim pločama (Teppanyaki), žonglirajući noževima i praveći plamenove. Hrana je fantastična, a atmosfera električna – obavezno rezervisati.
  • Clarabel Restaurant: Poznat po svojim flambiranim jelima koja se pripremaju pored vašeg stola. Specijaliteti su im “Steak Diane” i “Pepper Steak”, ali nude i sjajne paste i morske plodove. Veoma profesionalna usluga i elegantan, ali pristupačan ambijent.

Protaras

Protaras je destinacija gde se uživa svim čulima. Dok je susedna Aja Napa sinonim za energiju, Protaras je mesto gde se usporava ritam i uživa u vrhunskom kvalitetu. Poznat po kristalno čistim plažama poput Fig Tree Bay, ovaj gradić nudi i neke od najboljih restorana na celom ostrvu. Ovde ćete pronaći savršen spoj modernog dizajna i onih starih, dobrih mirisa Kipra koji dopiru iz porodičnih kuhinja.

🏛️  Tradicionalne taverne

  • To Souvlaki tou Soukri: Apsolutni “must-visit”. Ovaj lokal je postao legenda zbog autentičnog načina služenja – na masnom papiru, bez nepotrebnog ukrašavanja, gde je fokus isključivo na vrhunskom mesu i sirevima. Njihov suvlaki i grčka salata su po mnogima najbolji u regiji.
  • Vangelis Tavern: Jedna od najstarijih i najcenjenijih taverni. Nalazi se na glavnom šetalištu, ali nudi nivo kvaliteta koji se retko viđa u turističkim zonama. Njihov meze je institucija.
  • Karas Fish Tavern: Ako tražite najbolju svežu ribu, ovo je mesto. Porodični biznis sa dugom tradicijom, gde lokalci redovno dolaze, što je najbolja preporuka.
  • Pinia Restaurant: Nalazi se malo izvan samog centra, ali vredi svakog koraka. Prava domaća atmosfera i vrhunska jagnjetina (kleftiko) koja se topi u ustima.
  • Taverna Kafkaros: Smeštena u mirnijem delu Protarasa, u blizini čuvene plaže Konnos, ova porodična taverna nudi autentično kiparsko gostoprimstvo kakvo se sve ređe sreće. Poznati su po izuzetno bogatom mesnom mezeu, ali i po specifičnim jelima kao što su kleftiko (jagnjetina koja se satima peče u glinenoj peći) i svežim domaćim umacima. Terasa je prostrana, rustična i okružena zelenilom, što je čini savršenim begom od buke glavnog šetališta. Ono što Kafkaros izdvaja je osećaj da ste došli kod nekoga u goste – vlasnici su često tu, a usluga je brza i srdačna. Idealno mesto za dugačku večeru uz lokalno vino nakon dana provedenog na Cape Greco istraživanju.

🍱  Moderni & internacionalni

  • Kyklos Greek Specialty: Moderni zaokret na grčku kuhinju. Dizajn restorana je prelep (belo-plavi minimalizam), a hrana je interpretacija tradicije na moderan način.
  • Folio Restaurant: Jedan od najboljih restorana u gradu za ljubitelje odrezaka (steaks) i vrhunske internacionalne kuhinje. Savršeno mesto za svečanu večeru.
  • Nippon Japanese Restaurant: Za ljubitelje sušija i azijske kuhinje, ovo je vrhunski izbor sa veoma visokim rejtingom.
  • La Cultura Del Gusto: Izvrstan italijanski restoran, poznat po pažljivo biranim vinima i pastama koje se pripremaju po autentičnim recepturama.
  • Hippocampus Lounge Restaurant: Nalazi se na samom šetalištu. Moderan, otvoren prostor sa raznovrsnim menijem – od doručka do sušija i koktela.

Limasol

U Limasolu vas vodim na mesta gde se vrhunska moderna kuhinja spaja sa šarmom starog grada. Od luksuznih restorana u marini do skrivenih taverni sa najboljim mezeom, ovo su moje omiljene lokacije na kojima se uživa u autentičnim ukusima uz prepoznatljiv stil Kipra.

🏛️  Autentične taverne

  • Meze Taverna (Stari grad): Smeštena u samom srcu starog grada, u uskoj uličici kod Agiou Andreou. Ovo je mala, intimna porodična taverna sa vrhunskom uslugom. Njihov meze je pažljivo biran i uvek svež. Atmosfera je topla i prava domaćinska – baš ono što turisti traže kada žele “pravi Kipar”.
  • Karatello Tavern: Nalazi se pored samog Srednjovekovnog zamka (Old Port area). Iako je na turističkoj lokaciji, Karatello je zadržao visok nivo kvaliteta. Ovde je meze malo modernije prezentovan, ali su ukusi potpuno tradicionalni. Savršeno mesto za večeru nakon šetnje pored zamka.
  • Kipriakon: Smešten u Staroj luci (Old Port). Ovo mesto je prelep spoj modernog dizajna i najstarijih kiparskih recepata. Njihov koncept je “oživljavanje tradicije” – koriste lokalne namirnice sa planina i iz sela oko Limasola. Pogled na Marinu je fantastičan, a hrana vrhunska.
  • Afxentis Fish Restaurant: Ako želiš riblju varijantu tradicije, ovo je adresa. Nalazi se u starom delu grada i nema “šminke”, samo beli stolnjaci i najsvežija moguća riba.
  • Forsos Tavern (Mouttagiaka): Nalazi se u selu Mouttagiaka (par minuta vožnje od turističke zone). Ovo je jedna od najpoznatijih taverni među lokalcima. Poznati su po vrhunskom mesnom mezeu i domaćim kobasicama. Bašta je ogromna i prelepa, idealna za duge večere uz lokalno vino.

🍱  Moderni restorani

  • Dionysus Mansion: Smešten u prelepoj staroj vili u centru Limasola, ovaj restoran nudi modernu verziju kiparskih klasika. Njegov glavni adut je spektakularno unutrašnje dvorište, skrivena oaza koja je savršena za romantične večere pod drvećem. Idealno mesto za one koji žele vrhunsku hranu i “gourmet” iskustvo, ali u opuštenoj i modernoj atmosferi.
  • Marina Breeze (Limassol Marina): Jedno od najekskluzivnijih mesta u Marini. Izgrađen iznad same vode, ovaj bar-restoran nudi osećaj boravka na jahti. Savršen je za “brunch” sa pogledom na more ili elegantnu večeru uz koktele.
  • Epsilon Resto Bar: Nalazi se na samom ulazu u Marinu i poznat je po svom modernom dizajnu i inovativnom meniju. Hrana je miks mediteranske i azijske kuhinje, a terasa je jedno od najtraženijih mesta u gradu.
  • Fat Fish: Ako tražite vrhunsku ribu, a ne želite pretencioznost Marine, Fat Fish je pravi izbor. Nalazi se blizu obale i važi za jedan od najboljih ribljih restorana u gradu sa fenomenalnom vinskom kartom.
  • Puesta Oyster Bar & Grill: Smešten bukvalno na samoj plaži (Amathus), ovo je mesto za ljubitelje ostriga i morskih plodova uz zvuk talasa. Atmosfera je posebno magična u sumrak.

Larnaka

Larnaka je grad sa najdužim kontinuitetom života na ostrvu, a to se najbolje oseća u njenoj kuhinji. Ovde se ne jede samo da bi se utolila glad, već da bi se uživalo u ritualu. Bilo da pijete jutarnju kafu na Finikoudes šetalištu pod palmama, ručate svežu ribu u staroj četvrti Skala, ili uživate u koktelima na Mackenzie plaži dok avioni sleću tik iznad vas – Larnaka nudi autentičnost koju je teško nadmašiti.

🏛️  Taverne i riblji restorani

  • Edesma Cyprus Taverna: Smeštena u srcu grada, u blizini crkve Sv. Lazara. Nudi moderniji pristup tradiciji uz zadržavanje onih pravih, domaćih ukusa. Idealno za večeru u šarmantnim uličicama starog centra.
  • Kalamaki Bar: Moderni “souvlaki bar” na šetalištu Finikoudes. Savršen za one koji žele kvalitetan suvlaki, kebab ili grill u urbanom i opuštenom okruženju sa pogledom na more.
  • Zephyros: Najpoznatija riblja taverna kod stare luke. Mesto gde se jede najsvežiji ulov dana u opuštenoj atmosferi. Riblji meze je ovde standard po kojem se mere ostali.
  • Militzis: Institucija na obali, poznata po najboljem Kleftiku (jagnjetini) u gradu. Njihove peći na drva su legendarne, a rustičan ambijent savršeno dopunjuje ukus tradicije.
  • Stou Roushia: Smešten u uskoj uličici kod crkve Svetog Lazara. Nudi “čistu” domaću kuhinju, bez turističkih trikova. Poznati su po fantastičnim punjenim testenima (ravioles) i jelima od povrća.
  • Ocean Basket: Iako je lanac restorana, Ocean Basket u Larnaki (na Finikoudesu) je izuzetno popularan zbog odličnog odnosa cene i kvaliteta morskih plodova, sušija i čuvenih umaka.
  • Vlachos Tavern: Nalazi se na putu Larnaka–Dekeilia i važi za jednu od najboljih porodičnih taverni u regiji. Poznati su po vrhunskom kvalitetu mesa i besprekornoj usluzi. Ako želite pravi, obilan kiparski meze u autentičnom okruženju, Vlachos je obavezna stanica.
  • To Kazani: Skriveni dragulj u naselju Aradippou. Ovo je taverna u koju idete ako želite da vidite kako Kiprani slave život – živa muzika, starinski enterijer i domaći specijaliteti koji se spremaju “kao kod bake”.

Pafos

Pafos je mesto gde se istorija, mitologija i najlepši zalasci sunca na ostrvu spajaju u jedno. Za razliku od užurbanog Limasola, Pafos ima opušteniju, “vazdušastiju” atmosferu, ali krije neke od najboljih gastronomskih adresa na Kipru. Pri planiranju posete, važno je da razlikujete dve celine: Kato Paphos, turistički centar uz samu luku i more, i Ktimu, stari gornji grad gde pulsira autentični život lokalaca uz najbolje skrivene kafiće. Gde god se nalazili, jedno pravilo je sveto – zalazak sunca je događaj dana. Bilo da ste u Muse baru na uzvišenju ili u Oniru pored same obale, budite spremni sa kamerama između 18 i 20 časova, jer nebo iznad Pafosa tada pravi spektakl koji se ne zaboravlja.

🏛️  Restorani i autentične taverne

  • The Windmill: Porodični restoran u srcu Kato Pafosa, poznat po izuzetno toplom gostoprimstvu i jednom od najboljih tradicionalnih mezea u gradu. Sa tradicijom dugom preko 40 godina, ovo je savršeno mesto za autentičnu kiparsku večeru u opuštenoj atmosferi, a posebno su hvaljeni zbog domaće pripreme jela i pažnje koju posvećuju svakom gostu.
  • Gourmet Taverna: Smeštena u donjem delu grada (Kato Paphos) blizu luke. Dok je većina mesta u luci turistička, Gourmet Taverna drži nivo decenijama. Odličan izbor za one koji žele finiju uslugu uz tradicionalne ukuse.
  • 7 St. Georges Tavern (Geroskipou): Verovatno najautentičnije iskustvo u regiji. Ovde nema menija – gazda Džordž služi ono što je tog dana ubrano u njegovoj bašti ili napravljeno na farmi. Fokus je na organskim namirnicama i starim receptima. Obavezno probajte njihov domaći hleb i vino.
  • Muse Cafe Kitchen Bar: Smešten na uzvišenju (Mousallas) sa pogledom koji oduzima dah. Muse je “mesto za videti i biti viđen”. Moderno, urbano, sa odličnom kuhinjom (od burgera do vrhunskih pasta) i fenomenalnim koktelima. Najbolje vreme za posetu je sat vremena pre zalaska sunca.
  • Agora Tavern: Nalazi se u starom delu grada (Ktima). Ovo je klasična, vrhunska kiparska taverna sa fantastičnim mezeom. Ambijent je rustičan, usluga srdačna, a hrana bez greške.
  • Oniro By The Sea (Peyia): Restoran-bar pored same olupine broda Edro III i morskih pećina. Iako je malo van grada, ovo je “must-visit” lokacija. Hrana je moderna mediteranska, a pogled na olupinu uz koktel u ruci je nezaboravan.

Nikozija

Nikozija je grad kontrasta. Unutar njenih venecijanskih zidina pronaći ćete uske uličice sa radionicama zanatlija i mirisom tradicionalnog mezea, dok se samo par ulica dalje, u modernom centru, uzdižu neboderi sa luksuznim restoranima. Gastronomija Nikozije je ozbiljna stvar – ovde se ne dolazi samo na odmor, već da bi se istražili najinovativniji koncepti na ostrvu.

🏛️ Tradicionalne taverne i restorani

  • Zanettos: Najpoznatija taverna u starom gradu, otvorena još 1938. godine. Ovde nema menija – čim sednete, kreće njihov čuveni meze koji se sastoji od preko 20 jela. Zidovi su prekriveni slikama poznatih ličnosti koje su ovde jele. Autentičnije od ovoga ne može.
  • Piatsa Gourounaki: Moderni koncept souvlaki bara koji je postao apsolutni hit. Fokus je na vrhunskom mesu sa roštilja, niskim cenama i brzoj, ali kvalitetnoj usluzi. Enterijer je veseo i urban.
  • Yiayia Victoria (Ledra Street): Smeštena na samom kraju najpoznatije trgovačke ulice Ledra, odmah pored graničnog prelaza, ova poslastičarnica i pekara je nezaobilazna stanica. Poznati su po najboljim tradicionalnim grčkim i kiparskim pitama – obavezno probajte njihovu bougatsu (pitu sa kremom od vanile i cimetom) ili slane varijante sa sirom i spanaćem. Uz domaću kafu i pogled na vrevu Ledra ulice, ovde ćete osetiti pravi puls podeljenog grada. Atmosfera je uvek živahna, a miris svežeg peciva se širi celim kvartom.
  • Pyxida Fish Tavern: Ako tražite najbolju ribu u glavnom gradu, Pyxida je institucija. Iako nema more, Nikozija ima Pyxidu koja svakodnevno dobija najsvežiji ulov. Mesto je elegantno i često puno poslovnih ljudi.