Suvla – Kiparska kuhinja
SUVLA (grčki: σούβλα) je kod nas poznatija kao ražnjić. U pitanju je svinjsko, pileće ili jagnjeće meso u komadima koje se peče na ražnju.
Najbolji sladoled na Kipru
Iako ćete se sa prodavnicama sladoleda i poslastičarnicama susretati na gotovo svakom koraku, napravio sam za vas izbor onih za koje lokalci i turisti smatraju da nude najkvalitetniji i najukusniji sladoled.
Purekia – Neodoljiva kombinacija cimeta i anari sira (Recept)
PUREKIA (grčki: πουρέκια) je prženo pecivo punjeno anari sirom, cimetom i šećerom. Postoji i slana varijanta sa halumijem, pečurkama ili mlevenim mesom.
Opširnije... Purekia – Neodoljiva kombinacija cimeta i anari sira (Recept)
Omiljena tradicionalna peciva na Kipru
O pekarama na Kipru sam mnogo pisao, a sada je vreme da vam na jednom mestu serviram najbolja tradicionalna kiparska peciva koja su u ponudi u gotovo svakoj pekari, a možete ih napraviti i sami.
Melomakarona – U susret Božiću i Novoj godini (Recept)
MELOMAKARONA (grčki: μελομακάρονα) je sočan tradicionalni božićni kolač sa medom, sokom od pomorandže, orasima i cimetom.
Opširnije... Melomakarona – U susret Božiću i Novoj godini (Recept)
Šeftalja – Tradicionalna kiparska kobasica (Recept)
ŠEFTALJA (grčki: σεφταλιά) je grilovana kiparska kobasica koja se pravi od mlevenog svinjskog ili jagnjećeg mesa, luka, peršuna, soli i bibera.
Opširnije... Šeftalja – Tradicionalna kiparska kobasica (Recept)
Pekare na Kipru – najbolje na svetu! Bez dileme!
Ne morate da imate prefinjeno čulo ukusa da biste se uverili u moje tvrdnje. Dovoljno je da probate samo jedan od proizvoda iz Zorbasa i u klopci ste. Sve o pekarama na Kipru pročitajte ovde.
Opširnije... Pekare na Kipru – najbolje na svetu! Bez dileme!
Lukumades – Krofnice kojima je teško odoleti (Recept)
LUKUMADES (grčki: λουκουμάδες) su ukusne okrugle krofnice u sirupu od meda sa posipom od mlevenih oraha, susama ili cimeta. Služe se tople.
Opširnije... Lukumades – Krofnice kojima je teško odoleti (Recept)
Afelia – Za ljubitelje mesa u kombinaciji sa crnim vinom (Recept)
AFELIA (grčki: αφέλια) je tradicionalno kiparsko jelo od svinjetine koja je marinirana u crvnom vinu i korijanderu.
Opširnije... Afelia – Za ljubitelje mesa u kombinaciji sa crnim vinom (Recept)
Flaune – U susret Uskrsu na Kipru (Recept)
FLAUNE (grčki: φλαούνες) su tradicionalno kiparsko uskršnje pecivo koje se pravi od kozjeg sira (ili mešavine raznih sireva), jaja, začina i lekovitog bilja. Najčešće se dodaju suvo grožđe/nana ili posip od susama.
